フレンチ・クォーター
食べ物
勿論、ニュー・オーリンズは料理も格別です。労せずして他のどんなところよりも美味しい食事をとることが出来ます。どこにいっても大味なものが多いアメリカの料理ですが、この地はそんな中でオアシスのような存在です。
CAJUN & CREOLE
ケイジャン料理
スパイシーで濃厚な料理
Crawfish Bisque, Andouilleなど
クリオール料理
スパイスや薬草を使ったソース・ベースの料理
Oyster Rockfeller, Red Beans
and Riceなど
地ビール
Dixie
地元の有名ブランド。生牡蛎と一緒にお試しください。
Abita
新興の地ビール。お薦めの"Amver"の他、Golden、Red
Ale、Root Bearなど種類も豊富。
コクのある琥珀色の液体は、酔いが回るのも早いのだ。飲み過ぎに注意
CRAWFISH
 このザリガニって奴はニュー・オーリンズではとってもポピュラーな食材で、どこに行っても試すことが出来ます。日本では衛生上の理由からか食卓に昇る事はないので、最初に見たときは興味津々でした。写真は、沢山の香辛料を使ってボイルしたザリガニ。ちょっと辛めで、エビを淡泊にしたような味。とても美味しいです。あちらの人々はこいつをビールのつまみの空豆感覚で平らげていきます。
現地のスーパー等でボイル用のソース発見。各種香辛料入りでピリ辛のこいつを買ってきてエビなどを煮ても美味しいかも。
Crawfish piesもお試しあれ。 <JAZZ FESTページ参照>
630 Saint Peter St.
525-1486
毎日営業。ランチとディナーがとれます。
私のお気に入りの店。ジャクソン・スクエアのそば。それほど堅苦しいところではありませんし、値段も手ごろ。ここでのお奨めは、Seafood
Gumbo。味は変に癖が無く万人向けといったところでしょうか。パティオも良い雰囲気。
ORIGINAL PAPA JOE'S
600~610 Burbon St.
529-1728
Jambarayaを食べたかったらここに行きましょう。この店のJambarayaは、他のどのお店とも違った独特のものです。日本のすかいらーくのメニューにあるJambaraya同様のものや前出のGUMBO
SHOPのようにソーセージ入りケチャップ炒め御飯を出す店が普通ですが、ここのはひと味違って非常に美味しいです。生牡蛎も美味しかったです。
PAT O'BRIEN'S
718 St. Peter St.
 525-4823
Hurricane Cocktailを最初にメニューに加えたことで有名な店。ここのカクテル・グラスが気に入ったら、ちょっと余計にお金を払えば土産用にもらって帰ることが出来ます。
甘いカクテルが苦手な人も心配しないで。ニュー・オーリンズのバーにCajun Bloody Marryあり。通常のBloody
Marryにペッパー、タバスコ等を加えた走り出したくなるようなカクテル。ただし私のように好奇心からドーナツなんぞと一緒に試したりすると孫の代まで後悔します。
GUMBO
Pat O'brien'sのすぐ側
529-1728
美味しそうな絵の入った看板に一言"GUMBO"とある店で、"Gumbo Shop"と間違えて入る人も多いのでは？かく言う私もその一人ですが。味はこちらの方がより野性味のある感じ。パティオは雰囲気が良いものの何を食べているのか分からないくらい薄暗いです。
CAFE DU MONDE
800 Decatur St.
524-4544
 24時間営業
Beignetが超有名なCafe du monde。ニュー・オーリンズのどこのカフェでもbeignetは食べられますが、ここのを食べ逃さないこと。カフェオレとベニエ3つセットが究極の安さで提供されています。めちゃうま。最近日本でも良く目にするCafe
du mondeチェーンのものとは似て非なるもの。
LOUISIANA PIZZA KITCHEN
95 French Market Place
522-9500
フレンチ・マーケット際。色々なガイドブックで紹介されており、ストリート・カーにも広告が貼ってあったりして結構な有名店、しかし値段はリーズナブル。'97年に元従業員の逆恨みによる殺人事件が店内で起こるというショッキングな事件が、ニュー・オーリンズの人々に衝撃を与えました。St.
Charles Streetcarに乗ってアップタウンに向かうとRiverbendと呼ばれる学生街にぶつかりますが、そこにも支店があります。確か炭火焼きピザと看板にあって、ピザ好きの私はひとたまりもなく店内へと引き込まれたのでした。メニューにはピザ以外にもいろいろありますが、ピザに比べパスタは今ひとつだったと記憶しています。
CAMELLIA GRILL
626 S.Carrollton Ave.
866-9573
同じくRiverbendにあるリーズナブルな店。Louisiana Pizza Kitchenとは斜向かい。某社のガイドブックに「いかにもヤッピー好みのレストラン」と紹介されていたが、確かに外観は白い円柱が印象的な高級店風、実は吉野屋程度に気楽な店。カウンター席のみで、メニューはハンバーガーをはじめとしてメキシカン・オムレツ、ワッフルなど。いずれも美味しく、店のスタッフもきびきびしていてなかなか良い。お客さんは学生風、家族連れなどが中心。前出のガイドブックの著者は外観だけで判断し店内には一歩たりとも足を踏み入れていないと見た。
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