そば焼き味噌 片倉康雄氏の考案による焼き味噌です。
蕎麦米の食感と西京味噌の取り合わせが美味しく、 表面を焼く事により香ばしさも出てきます。
酒の肴に如何でしょうか。
木しゃもじに付けて焼くのが一茶庵流です。

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