荏胡麻をまぶしたものが昔からあったようですが、ここでは現代風にアレンジ してみました。
御膳粉を使った”変わり蕎麦”を厚く延ばして茹でたものに”黄粉”や "煎り胡麻" をまぶしました。
打ち込むものや、まぶすものを色々と工夫してみましょう。

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