御飯を "半ごろし" にして、蕎麦米（蕎麦の実の外皮をとったもの）を茹でた ものを加えます。
炭火で焼いて田楽味噌をかければ、蕎麦の歯ごたえが楽しい蕎麦御幣が出来ます。
蕎麦米は 蕎麦粉を扱っている店で「"引き抜き" を下さい。」と頼めば、分けてもらえるでしょう。

一つ前に戻る。
Homepageに戻る。