とおみ
乾燥させた蕎麦を、たたき落とすと、実とその他のゴミが混ざってしまいます。
目の大きい「ふるい」で大きなゴミを取り除きます。
次に、細かいふるいで、砂等の細かいゴミを取り除きます
次に、「とおみ」で、軽いゴミを吹き飛ばします。
やっと、蕎麦の実だけが選別できました。
一つ前
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