雨傘 ラーメン日記 by 344Shojun

 

■銭箱ラーメン

味噌ラーメン680円。
麺はストレート太麺。
麺は歯ごたえがある。少しふにゃふにゃ。
でも嫌な柔らかさじゃなかった。
お腹減ってたからかな?
スープはあっさりした感じの味噌。
コテコテ味噌ではない。
第一印象は量が多い印象があった。
麺とスープのからみはそんなに悪くない。
具はもやし、めんま、チャーシュー、ネギ。
チャーシューは一枚でなかなか軟らかく、
程良く歯ごたえがあってよろしい感じ。
モヤシがいい感じ。
でも、焦って食うと熱いのでやけどします。
ネギの量がそれなりに多かったからいい。
全体的にインパクトは薄いけどすっきり食べられます。
営業時間が20~翌日5時までとやる気満々。
夜中に前を通ると混んでいます。
場所は静岡文化芸術大学北の東西の道を西へ1キロの所。