雨傘 ラーメン日記 by 344Shojun

 

■ラーメンさんた

学割ラーメン400円(とんこつ、太麺)。
かなりのコテコテとんこつです。
あっさり好きにはNGなラーメンかも。
学割ラーメンを頼むと、とんこつベースで醤油、塩、みその3種類から選べる。
ラードを使っるから、スープを見ただけで脂が浮いていてコテコテって分かる。
ラードは冷めにくい点ではGOOD。
麺とスープのからみはOK。
醤油はまんま。あんま頼まない。
塩はあっさりな印象。他とは違いゴマが入ってる。
みそは最後まで飲める感じで結構すき。
トッピングがあるんだけどネギがおすすめ。
しゃきしゃき感がいい感じ。
肉好きにはチャーシューを頼めばよし。
チャーシューは確か豚で若干堅め。でもおいしい。
3,4年前はもっと堅いチャーシューだった。
枚数が2枚から1枚に減ったけど今の方がおいしい。
提供時間は平均5分かな。
値段が安いので結構行く。
モール街の新店は値段がすべて旧店より50円高い。
場所はモール街に新店、フォルテ裏に旧店。