雨傘 ラーメン日記 by 344Shojun

 

■三河開化亭

白とんこつラーメン650円。
とんこつというかパイタンというか。
ようは博多ラーメン。
あっさりとこってりがあった。
僕はこってりを食べたけどそこまでだった。
麺はストレート細麺。
からみはちょっとダメかも。
豊橋では結構人気点らしいです。
麺とスープのからみが弱いのが痛い。
麺はそうめんみたいなかんじ。
そうめん好きの僕にとってはなんか中途半端。
でもスープ&具はかなり美味しい。
のり2まい、チャーシュー2枚、青ネギ、
卵(半熟ではない)、辛味、ひき肉。
チャーシューは寅ちゃんらーめんの、
角煮チャーシューみたいな味。おいしい。
スープだけでも美味しい。
やっぱ麺との相性が『僕は』苦手です。
時間に余裕がある人は行ってみては?
待ち時間は混んでいると10分弱と少し長い。
場所は豊橋。
国道1号線を浜松から向かい(浜松から約30分)、
右側にマックがある交差点を右折。
20分くらい走ったら右側にあります。